每天看到華東局顧局長充滿正能量的人生哲理,在受到鼓舞的同時,也得到啟發,我是不是也可以用這樣的方式記錄下一些東西?
在商言商,既然現在從事經營管理,那我就把自己對經營對服務的一些體會記錄下來吧!
昨天晚上,游玩了一天的我們非常疲憊地走進了一家小店,這家主營烏魚的店面不大,僅有100多平米的店堂座無虛席,我們在剛離去客人空出來的座位上坐下,店小二就親切地招呼著我們。
168元的團購套餐,我們4人吃得愜意,最后還打包回家若干魚片,心滿意足地走出店門,我們同時感慨:真好!以后還來吃!
現在回頭總結,發現這家店有幾好:
一是服務及時,我們剛一落座,店員就及時到位。
二是質量滿意,新鮮的烏魚在我們眼皮底下宰殺(開放式窗口,讓客人看到這個過程,打消客人的顧慮),一鍋湯料用的是自家泡出來的酸菜,配菜講究,魚片是精美的蝴蝶花片,透薄。
三是料足價優,168元的價格,有一盤魚頭和魚骨,10盤魚片,還有魚餃子等若干配料,足夠6人食用。許多生意人總喜歡偷工減料來經營,總是想一鋤頭挖一個金娃娃,不把客人宰痛誓不罷休,剝奪客人的利益獲得自己的報酬。這樣的經營只會嚇怕客人,因為誰也不傻,更不想永遠當冤大頭。
四是服務用心,當我們最后打包魚片的時候,店員還友好地提示我們,湯鍋也可以打包的,許多客人都喜歡。當兒媳無意中用筷子在鍋里攪動時,正在關火的服務員馬上停止了,并說你們還要吃,我一會再關火吧,火關了涼了就不好吃了。我們趕緊說,關吧,我們不吃了,別浪費了。
臨走時,我開心地說了一句:生意興隆,恭喜發財!
說了那么多,其實生意興隆的前提是你是否為你的客人的利益著想,是否真正了解你的客人的各種心理需求?寵物托運忽視客人需求,只關注自己利益的經營沒有回頭客,最終也沒有自己的利益。忽視客人需求,只考慮自己方便的服務不是真正的服務,是打著服務幌子的忽悠,最終被忽悠掉的一定是自己的未來。





