據(jù)使用過日本商品的朋友說,感情上很不喜歡日本貨,可實(shí)際上日本的產(chǎn)品真的好使,舒適性好是日本產(chǎn)品的共性特征,也是吸引人們爭相購買的重要原因。
購買舒適的產(chǎn)品是客人的又一共性需求!
在社會勞動(dòng)保障出版社即將出版的新書《飯店管理基礎(chǔ)知識》中,我特意加上了一章“建設(shè)有良好舒適度的飯店” 所謂舒適性是指我們的各種項(xiàng)目、產(chǎn)品都應(yīng)該讓客人感到舒適、愜意和滿足。人體工程學(xué)的研究表明,舒適度是一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)概念,是人與環(huán)境交互作用而引起的刺激與效應(yīng),它因人、因時(shí)、因地而不同。
這幾年,給企業(yè)做培訓(xùn),全國各地飯店住了不少,幾乎很難找到一張舒適的飯店床位,標(biāo)準(zhǔn)化配置,不考慮客人體表感受的被褥厚度,忽略客人對環(huán)境安靜需求的空調(diào)吹風(fēng)機(jī),存在安全隱患的沐浴設(shè)施等等,都難以讓人有舒適的感覺。
人與環(huán)境交互作用而引起的刺激與效應(yīng),空運(yùn)就是建立在專業(yè)化管理和整體氛圍協(xié)調(diào)性基礎(chǔ)上的高質(zhì)量服務(wù)。對客人而言,即是無須費(fèi)心,無論是服務(wù),還是環(huán)境都讓人感到舒服、周到、方便、安全、富有尊嚴(yán)感,有“家”的感覺。





